白果又名銀杏,味帶香甜，可以煮或炒食，有祛痰,止咳、潤肺、定喘等功效,但大量進(jìn)食后可引起中毒。白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強,遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆,中毒癥狀發(fā)生在進(jìn)食白果后1-12小時(shí)。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果,本病多見(jiàn)于兒童。

銀杏中毒是由什么原因引起的？

　　本病系因大量生食或食未經(jīng)熟透的白果，而白果內含有氫氰酸毒素所致。

銀杏中毒有哪些表現及如何診斷？

　　1、有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振等消化道癥狀。

　　2、可出現煩躁不安、恐懼、驚厥、肢體強直、抽搐、四肢無(wú)力、癱瘓、呼吸困難等癥狀。

銀杏中毒應該做哪些檢查？

　　檢查胃內容物，嘔吐物。

銀杏中毒容易與哪些疾病混淆？

　　一般通過(guò)病史可確診。

銀杏中毒應該如何預防？

　　為防止銀杏中毒，醫生提醒：切忌過(guò)量食用或生食，嬰兒勿食。銀杏的有毒萬(wàn)分易溶于水，加熱后毒性減輕，所以食用前可用清水浸泡1小時(shí)以上，再加熱煮熟，均可大大提高食用銀杏的安全。如發(fā)現中毒癥狀，要及時(shí)到醫院就診。

銀杏中毒可以并發(fā)哪些疾��？

　　發(fā)生嚴重中毒現象，甚至死亡；成人如食用過(guò)量，亦可引起嚴重的抽搐等中毒癥狀。

銀杏中毒應該如何治療？

　　1、立即催吐、洗胃、導瀉。

　　2、補液以加速藥物排泄。

　　3、激素治療。

　　4、對癥治療。