吃什么養胃？炎熱的夏季吃熱面肚子舒坦，還能為身體提供大量能量。

　　夏季吃熱面條保護腸胃更健康

　　夏季氣溫高，細菌繁殖快，若吃到不衛生的涼面很容易誘發(fā)腸胃疾病。老年人、孕產(chǎn)婦、脾胃虛寒者，腸胃功能抵抗力較弱，也不適合吃較多涼面。雖然夏季天氣炎熱，但是很多人都能用空調來(lái)調節室內溫度，無(wú)論是辦公場(chǎng)所、家中、地鐵、公交、商場(chǎng)等等地方，基本都有空調的涼爽，所以身體很少出汗，吃點(diǎn)熱面，有助于讓身體適度出汗，利于帶走體內的暑濕之邪。此外，一些夏季受涼以后往往會(huì )出現鼻塞惡寒、流清鼻涕、頭痛身重等癥狀，煮一碗熱面，加些蔥白及胡椒，趁熱品嘗，有一定的輔助治療作用。

　　吃什么養胃？當數面條，那你知不知道正確吃面條的方法呢？

　　1、面條要溫乎乎地吃

　　面條的吃法多種多樣，有過(guò)水涼面，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會(huì )有損傷，太涼則不利于消化吸收。因此在大部分時(shí)候，吃碗溫乎乎的面最合適。

　　2、面條最適合中午吃

　　面條可以為人體提供足夠的能量，產(chǎn)生較強的飽腹感。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗營(yíng)養搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品。晚上吃面則消化吸收比較困難。

　　面條是最養胃的食物，但是炎熱的夏季我們也要選擇合適的吃面條：

　　過(guò)于潔白的面食謹慎購買(mǎi)

　　面粉當中含有微量的天然胡蘿卜素，所以，無(wú)論磨得怎樣精細的面粉，都不可能是潔白的。然而，消費者偏偏喜歡白色的面，而且顏色越白賣(mài)得越好，于是制作者就會(huì )想辦法把面制食品弄得更加潔白。一般用的方法有兩種：超量添加氧化劑過(guò)氧化苯酰，加到國家許可量的兩三倍，或者用硫磺來(lái)熏蒸。無(wú)論哪一種，都會(huì )破壞食品中的維生素，埋下安全隱患。因此，消費者不要買(mǎi)過(guò)于潔白的饅頭、花卷等面食。

　　吃面也要看體質(zhì)

　　專(zhuān)家表示，吃面不能受習慣影響，在北京就吃炸醬面，在四川就吃擔擔面，而是要根據季節、體質(zhì)的不同來(lái)吃面，才能在享受美味的同時(shí)，保證健康。