夏日炎炎，很多都會(huì )選擇一些冰鎮的飲品來(lái)飲用，其中啤酒就是很多人的選擇，喝啤酒只是有害無(wú)益嗎？肯定不是的，其實(shí)啤酒也有很多功效和營(yíng)養價(jià)值，只是人們對喝啤酒還存在較多誤區，下面就讓我們一起來(lái)看一下吧。
誤區一、啤酒不利于消化？
在日常的飲食中我們可以通過(guò)適量的飲用啤酒來(lái)達到助消化的目的。研究發(fā)現，在啤酒中含有大量的大麥、醇類(lèi)、酒花成分和多酚等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助腸胃改善以及增進(jìn)胃液分泌，從而達到興奮胃的功能，提高其消化吸收能力。
誤區二、喝啤酒讓人昏昏欲睡？
啤酒具有提神的功效，因為在啤酒中含有大量的有機酸，這種物質(zhì)具有很好的清新、提神的作用。無(wú)論是在工作還是在平時(shí)的生活中，只要適量的飲用一些啤酒，便可幫助我們減少過(guò)度興奮和緊張情緒，同時(shí)還能促進(jìn)肌肉松弛。
誤區三、喝啤酒會(huì )發(fā)胖？
研究發(fā)現，適量的飲用啤酒具有很好的減肥功效。這是由于在啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質(zhì)和鈣，而且在啤酒中還不含有膽固醇，這些特點(diǎn)是抑制肥胖過(guò)快增長(cháng)的有效法寶。
誤區四、喝啤酒不利于視力？
在啤酒中含有豐富的維生素B族，其中以維生素b12以及維生素b2（核黃素）的含量最為豐富。研究發(fā)現，維生素b12對抗貧血和調節大腦中樞神經(jīng)代謝機制有一定好處。與此同時(shí)，維生素b2對保護視力有重要作用，因此夏季適量的飲用啤酒，可達到很好的保護眼睛的作用。
誤區五、喝啤酒不利于血管健康？
美國哈佛大學(xué)公共衛生學(xué)院的研究人員發(fā)現，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預防缺血性腦中風(fēng)。
誤區六、喝啤酒會(huì )引發(fā)糖尿��？
研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手———冠心病發(fā)作的風(fēng)險。研究還表明，輕度飲酒習慣可幫助保護來(lái)自發(fā)展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因為，飲酒會(huì )增加胰島素敏感性或消炎作用。
誤區七、喝啤酒不利于骨骼健康？
研究表明，啤酒在預防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對于年輕婦女、更年期過(guò)后的婦女卻沒(méi)有發(fā)現益處。據稱(chēng)，可能是飲料中硅含量較高。但過(guò)量飲酒，可導致骨折的幾率大大增加。
誤區八、喝啤酒會(huì )引發(fā)心臟��？
啤酒特別是黑啤酒可使動(dòng)脈硬化和白內障的發(fā)病率降低50%，并對心臟病有拮抗作用；大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險，心臟病是美國頭號殺手。在2006年的研究中，貝斯以色列女執事醫療中心和哈佛公共衛生學(xué)院的研究人員發(fā)現，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險，降低了40%—60%。
誤區九、喝啤酒有損大腦？
啤酒對大腦有益嗎？研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美國心臟協(xié)會(huì )雜志》上的報告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認知能力。無(wú)獨有偶，2003年出版的《美國醫學(xué)會(huì )雜志》上的研究說(shuō)，65歲以上的老年人每周飲用1—6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風(fēng)險較低。
誤區十、喝啤酒讓人萎靡不振？
研究表明，在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系，據2005年來(lái)自美國農業(yè)部的報告稱(chēng)，每天喝1—2杯酒的人，死亡風(fēng)險似乎最低，這可能是由于啤酒起到了起到預防冠心病和中風(fēng)的作用。
如何正確選擇啤酒
生啤酒：比較適于瘦人飲用，生啤酒（即鮮啤酒）是沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的啤酒。生啤酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解，增進(jìn)食欲，加強消化，增加營(yíng)養，對瘦人增強體質(zhì)、增加體重也是有好處的。
熟啤酒：經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒，因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會(huì )繼續發(fā)酵，穩定性較好，不會(huì )在胃中繼續繁殖，所以胖人飲用較為適宜。
低醇啤酒：低醇啤酒利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。適合于從事特種工作的人飲用，如駕駛員、演員等。
無(wú)醇啤酒：普通的啤酒酒精度是3.5%左右，無(wú)醇啤酒一般酒精度控制在1%以下，不是說(shuō)一點(diǎn)酒精含量都沒(méi)有。這類(lèi)啤酒屬于低度啤酒，所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
干啤酒：這種啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，把糖降到一定的濃度之下，就叫干啤酒。適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。
