吃太多肉 白天更愛(ài)睡

　　據報道，美國賓州州立大學(xué)醫學(xué)院的研究人員近期對31名健康、非肥胖的成年人進(jìn)行了飲食和白天精神情況的研究。這些人年齡介于18~65歲之間，平常沒(méi)有失眠問(wèn)題。他們在睡眠實(shí)驗室連續睡4個(gè)晚上，然后接受“白天多次入眠檢查”（MSLT），并進(jìn)行了五次的飲食評估。

　　研究結果顯示，那些攝取較多高脂食物的人，白天較易嗜睡，對外界的反應靈敏度也受到了影響。而飲食中包括較多碳水化合物的人則沒(méi)有出現這一問(wèn)題。同時(shí)，一個(gè)人白天是否有精神與飲食中蛋白質(zhì)的攝取量沒(méi)有關(guān)系。

　　這一研究是否靠譜？“這一研究的確提示了一種可能性。過(guò)多脂肪在體內積累，導致血液黏稠，紅細胞的載氧能力下降，會(huì )造成大腦缺氧，人也會(huì )變得疲倦，反應遲鈍。”中山大學(xué)附屬第一醫院營(yíng)養科主任方仕教授指出。不過(guò)，樣本量只有31個(gè)，從流行病學(xué)調查的角度來(lái)看，樣本數量太少，代表性不高。這一研究是否具有更廣泛的指導意義，仍需通過(guò)大量樣本隨機對照研究進(jìn)行驗證。

　　是的，炎熱的夏天，很多人都容易犯困，不管是上班、上課都沒(méi)精打采，總想趴在床上一睡方休。很多人把白天嗜睡歸結于季節原因，卻很少知道原來(lái)竟跟平時(shí)吃肉太多有關(guān)。既然嗜睡是貪嘴惹出來(lái)的，那么我們就“以牙還牙”，一樣通過(guò)飲食來(lái)調理嗜睡癥。以下介紹幾種抗嗜睡的食物。

　　抗嗜睡的食物

　　1、草莓

　　草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。

　　2、菠菜

　　菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。

　　3、金槍魚(yú)

　　在高蛋白質(zhì)的魚(yú)類(lèi)中，金槍魚(yú)含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)傳遞物質(zhì)，使人注意力集中，思維敏捷。補充這些對治療午飯后嗜睡有很大的幫助。

　　4、香蕉

　　香蕉含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時(shí)還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，但它不能在體內儲存很多時(shí)間，人在劇烈運動(dòng)后，體內的鉀會(huì )降得很低。而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。

　　5、豆制品

　　鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔負著(zhù)向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。所以可以吃一些豬肝和瘦肉，這些是鐵質(zhì)的最佳來(lái)源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無(wú)力的狀況。