1、久置的開(kāi)水
開(kāi)水久置以后，其中含氮的有機物會(huì )不斷被分解成亞硝酸鹽。尤其是存放過(guò)久的開(kāi)水，難免有細菌污染，此時(shí)含氮有機物分解加速，亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水后亞硝酸鹽與血紅蛋白結合，會(huì )影響血液的運氧功能。
所以，在暖瓶里多日的開(kāi)水多次煮沸的殘留水、放在爐灶上沸騰很久的水，其成分都已經(jīng)發(fā)生變化而不能飲用了。應該喝一次燒開(kāi)、不超過(guò)24小時(shí)的水。
此外，瓶裝、桶裝的各種純凈水、礦泉水也不宜存放過(guò)久。大瓶的或桶裝的純凈水、礦泉水超過(guò)3天就不應該喝了。
2、鹽水
有人認為喝淡鹽水有益于身體健康，于是晨起喝淡鹽水，這種認識確是錯誤的。喝淡鹽水有利于健康不假，這對于夏天出汗后補充水分是必要的，可對于晨起補充水分來(lái)說(shuō)非但無(wú)益，還是一個(gè)危害健康的錯誤做法。
生理學(xué)的研究認為，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻在進(jìn)行中，這些生理活動(dòng)要消耗損失許多水分。早晨起床時(shí)，血液已成濃縮狀態(tài)此時(shí)如飲一定量的白開(kāi)水可很快使血液得到稀釋?zhuān)m正夜間的高滲性脫水。再喝鹽開(kāi)水反而會(huì )加重高滲性脫水，令人備加口干。何況，早晨是人體血壓升高的第一個(gè)高峰，喝鹽開(kāi)水會(huì )使血壓更高，危害健康。
3、飲料
早上起來(lái)的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可樂(lè )、汽水、咖啡、 牛奶等飲料。汽水和可樂(lè )等碳酸飲料中大都含有檸檬酸，在代謝過(guò)程中會(huì )加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長(cháng)期飲用會(huì )導致缺鈣。而另一些飲料有利于排尿作用，清晨飲用非但不能有效補充機體缺少的水分，還會(huì )增加集體對水分的要求，反而造成體內缺水。
果汁、牛奶、咖啡也不宜作為清晨的第一杯飲料，因為這些物質(zhì)并不能提供此時(shí)機體最需要的水分，還會(huì )使機體在缺水的狀態(tài)下就讓胃腸進(jìn)行消化和吸收工作，不利于身體的健康。
所以大家要為了自己的健康切記以上的“水”是清晨起床不可以喝的。
4、多喝看不見(jiàn)的水
有的人看上去一天到晚都不喝水，那是因為由食物中攝取的水分已經(jīng)足夠應付所需。食物也含水，比如米飯，其中含水量達到60%，而粥呢，就更是含水豐富了。翻開(kāi)食物成分表不難看出，蔬菜水果的含水量一般超過(guò)70%，即便一天只吃500克果蔬，也能獲得300-400毫升水分(有兩懷呦)。加之日常飲食講究的就是干稀搭配，所以從三餐食物中獲得1500-2000毫升的水分并不困難。不如充分利用三餐進(jìn)食的機會(huì )來(lái)補水吧，多選果蔬和不咸的湯粥，補水效果都不錯。
5、煮沸的自來(lái)水
經(jīng)過(guò)煮沸的自來(lái)水可能含有具有致癌性的高氯化合物，如經(jīng)較長(cháng)時(shí)間放置(隔夜)水質(zhì)會(huì )發(fā)生老化。
現在各種家用水處理機也紛紛登場(chǎng)，類(lèi)似曾風(fēng)靡一時(shí)的礦泉壺，這樣的設備存在后續維護的問(wèn)題，就如同飲水機，可能成為飲用水二次污染的源頭。
