肥胖將成致癌首因

　　2008年，在美國科學(xué)促進(jìn)會(huì )年會(huì )上，美國哈佛公共衛生學(xué)院的Willett教授提出，肥胖將在不遠的將來(lái)成為致癌首因。目前，肥胖導致約14％的人死于腫瘤，相應的比例在女性中為20％。

　　肥胖常被夸為“發(fā)福”。在食不果腹的年代，肥胖似乎是榮華富貴的表現。然而，“發(fā)福”并非真福分，它隱藏著(zhù)不利于健康的“禍機”。研究證實(shí)，肥胖不僅增加罹患糖尿病、高血壓、心臟病的風(fēng)險，肥胖還會(huì )增加罹患癌癥的風(fēng)險。

　　超重或肥胖增加

　　腫瘤發(fā)生率及死亡率

　　2007年，英國某醫學(xué)雜志發(fā)布了牛津大學(xué)學(xué)者的一項“百萬(wàn)婦女研究”報告，結果令人震驚：超重或肥胖增加了腫瘤發(fā)生率及死亡率。在1996至2001年期間，英國專(zhuān)家對120萬(wàn)名50～64歲婦女進(jìn)行隨訪(fǎng)，隨訪(fǎng)5年間，有45037名肥胖者罹患癌癥；隨訪(fǎng)7年間，有17203名肥胖者死于癌癥。進(jìn)一步分析發(fā)現：肥胖人群尤其容易罹患子宮內膜癌、食管癌、腎癌、白血病、多發(fā)性骨髓瘤、胰腺癌、非霍奇金淋巴瘤、卵巢癌、乳腺癌和結直腸癌，肥胖婦女罹患這10種惡性腫瘤的風(fēng)險增加1.61～2.89倍。

　　此外，權威醫學(xué)雜志《柳葉刀》公布了“肥胖增加患癌風(fēng)險”最新系統評價(jià)和薈萃分析結論，涉及腫瘤病例總數達282137例，結果發(fā)現：

　　男性 體重指數(BMI）的增加與男性食管腺癌、甲狀腺癌、結腸癌和腎癌等發(fā)病危險顯著(zhù)相關(guān)。體重指數每增加5，食管腺癌、甲狀腺癌、結腸癌和腎癌發(fā)病危險分別增加52％、33％、24％和24％。

　　女性 BMI的增加與女性子宮內膜癌、膽囊癌、食管腺癌和腎癌等發(fā)病危險顯著(zhù)相關(guān)。體重指數每增加5，子宮內膜癌、膽囊癌、食管腺癌和腎癌發(fā)病危險分別增加59％、59％、51％和34％。

　　內分泌系統代謝紊亂是致癌主因

　　基礎研究發(fā)現，肥胖致癌的主要機制在于肥胖導致機體新陳代謝異常變化，尤其是內分泌系統代謝紊亂。

　　肥胖致癌的其他可能機制還包括，脂肪因子代謝的變化、局部炎癥、高血壓和脂質(zhì)過(guò)氧化增加患癌危險，非酒精性脂肪性肝病的發(fā)生增加肝細胞癌危險，腹部肥胖所導致的胃食管反流也會(huì )增加食管腺癌危險。

　　防癌：要保持吃動(dòng)平衡

　　防治肥胖及減少患癌風(fēng)險，應避免過(guò)度貪吃美食，尤其是避免長(cháng)期反復貪食高脂肪、高蛋白質(zhì)、高熱量食物。當然，更應注意保持體力活動(dòng)及運動(dòng)，避免懶怠及過(guò)度貪圖享樂(lè )。

　　衛生部2007年發(fā)布的中國居民膳食指南提出了平衡膳食、合理營(yíng)養、促進(jìn)健康8條建議，值得大家關(guān)注：①食物多樣、谷類(lèi)為主；②多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)：③常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品；④經(jīng)常吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；⑤食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重；⑥吃清淡少鹽膳食；⑦飲酒應限量；⑧吃清潔衛生、不變質(zhì)食物。

　　其中，第⑤點(diǎn)非常重要。體重過(guò)高或過(guò)低都是不健康的表現。因為進(jìn)食量與體力活動(dòng)是保持適宜體重的兩個(gè)主要因素。如果進(jìn)食量過(guò)大而活動(dòng)量不足，多余的熱量就會(huì )在人體內以脂肪的形式積存即增加體重，久之發(fā)胖。所以，人們需要保持食量與熱量消耗之間的平衡。