美國貝勒醫學(xué)院研究人員日前報告說(shuō)，西蘭花等十字花科蔬菜中含有豐富的天然化合物蘿卜硫素，它能在實(shí)驗室環(huán)境中殺滅白血病癌變細胞。

　　白血病俗稱(chēng)“血癌”，很多患者對現有療法沒(méi)有反應，科學(xué)界一直在尋找新療法。貝勒醫學(xué)院免疫學(xué)助理教授丹尼爾·拉克拉扎等人將重點(diǎn)放在蘿卜硫素上，它具有抗氧化、抗紫外線(xiàn)功能，是迄今在蔬菜中發(fā)現的抗癌活性最強的物質(zhì)之一。曾有研究表明，如果飲食中富含十字花科蔬菜，患某些癌癥的風(fēng)險將相應降低。

　　拉克拉扎等人在富含蘿卜硫素的環(huán)境中培育來(lái)自白血病患者的癌細胞和健康兒童的健康細胞，一段時(shí)間后，癌細胞陸續死亡，健康細胞安然無(wú)恙。

　　研究人員認為，蘿卜硫素能夠進(jìn)入白血病癌細胞內部并與某些蛋白質(zhì)發(fā)生反應，進(jìn)而殺滅癌細胞，這種化合物將來(lái)有望成為治療白血病的聯(lián)合用藥方案之一。不過(guò)研究人員也提醒說(shuō)，實(shí)驗中所用的是濃縮、提純的蘿卜硫素，與西蘭花等十字花科蔬菜中天然存在的蘿卜硫素在含量等方面有所不同，因此多吃十字花科蔬菜盡管有益健康，卻不一定能達到與實(shí)驗同樣的效果。