一般來(lái)說(shuō)，在進(jìn)入20歲的時(shí)候，大腦就會(huì )開(kāi)始停止生長(cháng)，那么難道就任由它在以后的日子慢慢衰老嗎?當然不行，想要讓大腦保持年輕，平時(shí)可以多吃一些健腦補腦的食物。

　　1.核桃

　　因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品。每日2～3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì )出現大便干燥、鼻出血等情況。

　　2.魚(yú)

　　魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

　　3.南瓜

　　南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來(lái)源，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

　　4.雞蛋

　　雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

　　5.牛奶

　　牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素d的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養。

　　6.海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類(lèi)食物中的磺類(lèi)物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

　　7.芝麻

　　將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買(mǎi)芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。

　　8.葵花子

　　豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談?dòng)袟l不紊。

　　9.香蕉

　　香蕉營(yíng)養豐富、熱量低，含有稱(chēng)為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素b6的超級來(lái)源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

　　以上這九種食物都能夠幫助大腦延緩衰老，還能夠提高記憶力，不管是學(xué)生或者成年人，都應該注意對大腦的保護。