生活水平的提高，讓雞鴨魚(yú)肉成了很多家庭一日三餐中的必備食材。然而，大飽口福的背后卻掩藏著(zhù)健康危機：體重超重、脂肪肝、血脂異常、膽固醇增高……在浙江省三家醫院最近公布的“體檢排名前十的疾病”中，這些常見(jiàn)疾病均榜上有名。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事、南京醫科大學(xué)營(yíng)養與食品衛生學(xué)系汪之項教授告訴《生命時(shí)報》記者，“這些體檢排名靠前的疾病，好多都是吃出來(lái)的。”

　　據《今日早報》報道，2012年浙江醫院健康管理中心5萬(wàn)人的體檢結果顯示，排名前十的疾病分別是：血脂異常、膽固醇增高，超重，脂肪肝，肝、腎囊腫，心電圖改變，膽囊息肉、膽石癥，高血壓，視網(wǎng)膜動(dòng)脈硬化，甲狀腺結節，慢性咽炎。雖然具體排名不盡相同，但浙江大學(xué)醫學(xué)院附屬第二醫院體檢中心和浙江省中醫院的體檢結果也同樣顯示，排名靠前的疾病大多與不健康的飲食習慣相關(guān)。前者排名靠前的疾病是體重超重、血脂異常和甲狀腺結節；后者位列前三的是脂肪肝、血脂異常和膽固醇增高。

　　“通過(guò)分析三家醫院的體檢疾病排名，我們不難發(fā)現，很多都屬于代謝疾病，它們的發(fā)生與生活方式有直接關(guān)系，特別是飲食習慣�？梢哉f(shuō)，很多疾病都是人們一口一口吃出來(lái)的。”汪之項告訴記者，現在很多人無(wú)肉不歡，一頓沒(méi)有肉，就覺(jué)得食之無(wú)味，久而久之養成了肥甘厚味的飲食習慣，在不知不覺(jué)中攝入了過(guò)多的油脂、鹽，再加上吸煙、喝酒、運動(dòng)少等不良生活習慣，逐漸導致肥胖，同時(shí)伴發(fā)膽固醇增高、脂肪肝等疾病。“不要小看這些看上去不太嚴重的毛病，如不加以控制，將會(huì )逐漸瓦解身體的健康圍墻。”汪之項表示，包括高血壓、高血脂、高血糖在內的代謝綜合征，如果沒(méi)有及時(shí)治療，久而久之就會(huì )發(fā)展為冠心病、腦卒中甚至猝死等重癥、急癥。

　　要想遠離這些常見(jiàn)疾病，切實(shí)做到戒煙、控酒、少油、減鹽、多運動(dòng)這五個(gè)原則是最緊迫的。中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院食療營(yíng)養部主任王宜告訴《生命時(shí)報》記者，管好一日三餐也是重中之重。她表示，現代人生活節奏快、工作壓力大，往往不吃早餐、午飯糊弄，到了時(shí)間比較充裕的晚餐時(shí)間就大吃特吃，這種倒置的飲食規律是慢性病高發(fā)的主要原因之一。她建議，合理的早餐最好包括面包、包子等淀粉類(lèi)食物，牛奶、豆漿等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，以及富含纖維、維生素C的果蔬；午餐要有意識地保證食物多樣化；晚餐則要查漏補缺，補足前兩頓缺的食物，少吃不好消化的高油脂肉類(lèi)，適當吃些好消化的海產(chǎn)品、雞鴨魚(yú)肉、蛋類(lèi)。