被便秘困擾的人越來(lái)越多，到底怎么做才能對抗便秘？北京友誼醫院營(yíng)養科主任洪忠新提醒，緩解便秘要從一點(diǎn)一滴做起，飲食是其中重要的一個(gè)方面。

　　衛生部中日友好醫院肛腸科主任醫師王晏美告訴《生命時(shí)報》記者，造成便秘的原因很多，有器質(zhì)型的，還有功能型的。其中，吃得過(guò)細、過(guò)油，運動(dòng)過(guò)少等都是導致功能型便秘的原因。具體來(lái)說(shuō)，可大致將其分成幾類(lèi)。

　　缺膳食纖維：排便需要腸道的蠕動(dòng)，腸道的蠕動(dòng)又需要一定的神經(jīng)刺激。然而，如今人們越來(lái)越精細的飲食習慣，卻讓腸道都“消極怠工”起來(lái)。因此，要緩解便秘就必須保證粗纖維食物的攝入，如玉米、紫米、高粱等。但需要注意的是，老年人體弱，苦瓜、香蕉和西瓜這類(lèi)偏寒涼的果蔬要慎食。洪忠新表示，香蕉、梨、魔芋中都含有可溶性的膳食纖維，可適當多吃。此外，腸道黏膜的神經(jīng)活性與體內鉀元素的多少同樣有關(guān)系，因而，多吃些含鉀豐富的食物，如土豆、地瓜、南瓜、山藥等也會(huì )有效果。

　　缺植物性油脂：要想不便秘，食用適量的富含油脂的食物以維持腸道潤滑是很必要的，因而，素食主義者可別以為自己就能遠離便秘了。王晏美說(shuō)，紅豆、黑豆等豆類(lèi)（黃豆脹氣明顯，最好少吃）或松子仁、核桃仁等堅果食物及芝麻中都含有可以潤腸的植物油脂，可適當多吃，但油炸類(lèi)食品不僅不能潤腸，還可能加重便秘，應控制其食用量。

　　缺水：凡便秘者都有這樣的感受，便干難排。中醫有“增液行舟”之說(shuō)，水之重要，不言而喻。洪忠新建議，除保證每天足夠的喝水量外，沒(méi)有腎臟疾病的人，可以堅持每天早上起床后喝一杯淡鹽水或蘇打水，或許會(huì )有緩解之效。

　　吃得太少：北京二龍路醫院副院長(cháng)、肛腸科副主任醫師譚靜范認為，很多年輕人為了減肥，吃得過(guò)少或饑一頓飽一頓，這都會(huì )讓腸道達不到足夠的刺激，影響其正常功能，久而久之，一樣可能引起便秘。

　　調節腸道菌群平衡，提高益生菌攝入量，也是對抗便秘的方法。最簡(jiǎn)單的方法是多喝酸奶。