(本文摘自《煮酒說(shuō)水滸》作者:沈家仁 沈忱   出版社:中國工人出版社 )

《水滸》里的趣事莫過(guò)于蒙汗藥，而且還神奇得很，無(wú)論是誰(shuí)，只要吃下有蒙汗藥的食物或酒，沒(méi)有不倒的。黃泥岡上，吳用、晁蓋等八人巧妙地把蒙汗藥放在白勝的酒桶里，精明、謹慎的楊志最后還是中計。雖說(shuō)自己只是喝了半瓢，但還是“軟了身體，掙扎不起”。

而其他人，更是頭重腳輕，一個(gè)個(gè)面面相覷，眼睜睜看著(zhù)吳用等人把生辰綱裝上車(chē)，起不來(lái)、動(dòng)不得、說(shuō)不了。而晁蓋等人不慌不忙地，搬下棗子，裝上生辰綱，推著(zhù)車(chē)子，很滑稽地叫了聲打擾了，多謝之類(lèi)詞話(huà)便下岡了。蒙汗藥是晌午喝下的，楊志他們到二更才醒，麻醉時(shí)間是長(cháng)達十多個(gè)小時(shí)。

李逵在沂嶺殺死四只老虎，驚動(dòng)了當地村民，同時(shí)也惹來(lái)了麻煩，被李鬼之妻告到縣衙，因而被沂水縣衙抓捕。為救被抓的李逵，朱富知道沂水縣來(lái)押送的都頭李云是不喝酒的，于是把蒙汗藥拌在肉里，李云勉強吃了兩塊，肉剛下肚，眼見(jiàn)隨從紛紛跌倒，自己口中急叫“中計了”，不待上前，身不由己也癱倒在地，軟作一堆，眼看著(zhù)李逵被救也無(wú)力去管。

更有趣的是，“武都頭十字坡遇張青”一回書(shū)里，武松因殺死西門(mén)慶、潘金蓮，被發(fā)配到孟州。途經(jīng)十字坡時(shí)，因天熱找口酒喝，便來(lái)到孫二娘開(kāi)的酒店。對這家酒店，武松早有耳聞，知道是家黑店，于是格外謹慎，故意找茬兒戲弄孫二娘，逼她使出蒙汗藥酒來(lái)。

兩個(gè)公人因饑渴，端起酒來(lái)便喝，而武松乘孫二娘不備，將酒潑在暗處，口中還故意喊:“好酒！還是這酒沖的人動(dòng)！”孫二娘拍著(zhù)手喊:“倒也！倒也！”兩個(gè)公人，只見(jiàn)天旋地轉，禁了口，往后倒去。武松也把眼虛閉緊了，仰倒在凳邊。待孫二娘來(lái)抬人時(shí)，武松突然將孫二娘放倒在地，壓得鬼叫。這時(shí)菜園子張青趕到求情，武松才放了她。

孫二娘于是調了一碗解酒藥，張青扯住耳朵灌將下去。沒(méi)半個(gè)時(shí)辰，兩個(gè)公人如大夢(mèng)初醒一般，看著(zhù)武松說(shuō)道:“我們卻如何醉在這里？這家恁么好酒，我們吃恁不多，便咋地醉了。記著(zhù)他家，回來(lái)時(shí)再問(wèn)他買(mǎi)吃。”武松、張青、孫二娘都大笑起來(lái)，兩個(gè)公人如云里霧里，不知笑從何來(lái)。去鬼門(mén)關(guān)轉了一圈又回來(lái)，還要夸獎孫二娘酒好，可見(jiàn)這蒙汗藥的作用！

《水滸》里的蒙汗藥是種什么迷幻藥？解藥又是什么配成的？《水滸》畢竟不是醫書(shū)，所以沒(méi)有介紹。正因為《水滸》是小說(shuō)，故不少讀者以為是作者想出來(lái)的東西。其實(shí)不然，據古書(shū)載:蒙汗藥乃是用曼陀羅花制成。曼陀羅又名風(fēng)茄兒、洋金茄花、山茄子，產(chǎn)于我國西南各省。為一年生草本，高四五尺，茄葉互生，卵圓形，端尖，邊緣呈不規則波狀分裂。夏秋間開(kāi)花，花紫色或白色，有漏斗形三合瓣花冠，邊緣五裂，果實(shí)為卵圓形，有不等長(cháng)尖刺，熟時(shí)四瓣裂開(kāi)。葉、花和種子含茛菪堿、東茛菪堿等成分，具有麻醉、鎮痛作用�，F用曼陀羅制成的洋金花制劑，多用于手術(shù)麻醉。

用曼陀羅制成蒙汗藥，是何人何時(shí)發(fā)明，尚不知。但古書(shū)中有關(guān)此藥的記載頗多。如宋代司馬光在《涑水記聞》中載:“五溪蠻漢，杜杞誘出之，飲以曼陀羅酒，昏醉，盡殺之。”對其制法，明人魏浚在《嶺南瑣記》及清人吳其浚在《植物名實(shí)圖考》中都有同樣記載:“用風(fēng)茄為末，投酒中，飲之，即睡去，須酒氣盡以寤。”

蒙汗藥為粉末狀，不下在酒里，故成懸浮液，酒色顯得渾黃。蒙汗藥與酒配伍，真可謂“珠聯(lián)璧合”，麻醉效果更佳，藥力見(jiàn)效快，真是出門(mén)便倒，倒頭便睡。

解藥之法，清人程衡在《水滸注略》中介紹“急以濃甘草汁灌下，解之。”這個(gè)說(shuō)法，也是有根據的。孫思邈《千金方》中說(shuō):“甘草解百藥毒。”李時(shí)珍說(shuō)得更清楚:“菓中有東茛菪，葉圓而光，有毒，誤食令人狂亂，狀若中風(fēng)，或吐血，以甘草煮汁服之，即解。”孫二娘用的解藥即可能就是甘草汁。只不過(guò)《水滸》未點(diǎn)明，故弄玄虛而已。