減肥瘦身，全球風(fēng)靡。與我國一衣帶水的鄰邦日本有一種“胡蘿卜蘋(píng)果汁減肥法”，連日本的數位前首相都是其擁躉。含有豐富膳食纖維、微量元素的胡蘿卜和蘋(píng)果促進(jìn)了身體內代謝廢物的排泄，通過(guò)健康肌體來(lái)達到身材勻稱(chēng)的效果。

　　中醫認為，“血濁百病生”，即體內毒素堆積就容易生病。毒素堆積使新陳代謝紊亂、減緩，身體難以正常排出毒素，便在不知不覺(jué)間變胖了。胡蘿卜蘋(píng)果汁最好在人體排毒的最佳時(shí)間——早晨飲用。胡蘿卜和蘋(píng)果中的鉀元素能促進(jìn)體內水的循環(huán)，加快體內毒素的排出。同時(shí)，胡蘿卜和蘋(píng)果富含的葡萄糖和果糖又能給身體提供能量。

　　有人不禁要問(wèn)：自己現榨的胡蘿卜蘋(píng)果汁和市場(chǎng)上的果蔬混合汁，哪個(gè)減肥瘦身的效果更好呢？那得從營(yíng)養吸收說(shuō)起。生吃胡蘿卜吸收的β-胡蘿卜素不到10%。問(wèn)題在于β-胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，通過(guò)加熱或者油炒，把營(yíng)養成分從細胞壁里釋放出來(lái)，才能被身體充分吸收。果蔬混合汁的原材料胡蘿卜經(jīng)熱加工再處理成飲料，β-胡蘿卜素的吸收率顯著(zhù)提高，有益于代謝廢物的排泄，使“喝”果蔬更輕松、更營(yíng)養、更美味。

　　看來(lái)，胡蘿卜的能耐不小，但因為有一股特別的味道，很多小孩甚至成人都不愛(ài)吃，這可真是辜負了它噢。建議大家采用多種方式攝取胡蘿卜的營(yíng)養，除了上文介紹的胡蘿卜果蔬汁外，還可以多吃胡蘿卜色拉、胡蘿卜泥，等等。(魏立) (來(lái)源：新民晚報)