隨著(zhù)一個(gè)又一個(gè)高溫預警，天氣一天比一天熱，許多人一整天都是昏昏欲睡、沒(méi)精打采。為了提神，不少人選擇了咖啡，個(gè)別人甚至每天都要喝上好幾杯�？蓪�(zhuān)家提醒說(shuō)，夏季切勿貪喝咖啡，如果僅僅為了提神不如選擇飲用酸梅湯、薄荷茶等更為健康的飲品。

　　貪飲咖啡會(huì )打破人體鈣平衡

　　咖啡中的咖啡因能夠刺激大腦皮質(zhì)，消除睡意，增強感覺(jué)與思考能力，調節心臟機能，擴張腎臟血管，利尿。但攝取過(guò)多的咖啡因，會(huì )導致心臟跳動(dòng)加快、脈搏次數增加、脈搏跳動(dòng)不均，因此咖啡不宜過(guò)量飲用。

　　也有研究證明，夏季過(guò)量飲用咖啡，會(huì )導致人體加速排泄體內的鈣質(zhì)，消耗與神經(jīng)、肌肉協(xié)調有關(guān)的維生素B群，打破人體鈣平衡、讓人更容易感覺(jué)到疲憊，對咖啡的需求量增加，提神效果反而更不明顯，久而久之形成惡性循環(huán)。此外，有心臟病、皮膚病、胃病、糖尿病的患者更應該少喝或不喝咖啡。已經(jīng)懷孕的女性也應避免飲用咖啡。那么，既然咖啡并非夏季提神的最佳飲品，誰(shuí)又能擔此重任呢？

　　酸梅湯：提神助消化

　　炎熱的天氣里，酸梅湯越來(lái)越受歡迎。很多人只知道它能解暑，卻不知道酸梅的好處，遠不止于此。

　　從營(yíng)養成分上來(lái)說(shuō)，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋(píng)果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內乳酸含量過(guò)高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當夏日疲憊時(shí)，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這么多酸性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車(chē)，或者在喝酒過(guò)多后，起到醒酒的作用。

　　酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類(lèi)等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內血液酸堿值趨于平衡。

　　從中醫上來(lái)講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。

　　日常生活中，可以根據口味不同，在家自制不同風(fēng)味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個(gè)，加白糖適量，煮點(diǎn)紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用�；蛘哂镁G豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。

　　但是，兒童最好少吃酸梅類(lèi)食品。因為他們的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質(zhì)的持續侵蝕，時(shí)間久了，容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。

　　薄荷茶：消暑除疲勞

　　夏季人們易受暑濕之邪的困擾，存在不同程度的脾胃功能減弱，再過(guò)量攝入冷飲及冰鎮水果，胃脹氣等不適就會(huì )找上門(mén)來(lái)。這時(shí)，藥食同源的薄荷茶是不錯的選擇。

　　薄荷茶的制作方法非常簡(jiǎn)單，取綠茶3克(脾胃虛寒者可用紅茶代替)，干薄荷葉6克(鮮薄荷葉加倍)，用開(kāi)水浸泡5分鐘，即可飲用，還可根據個(gè)人口味調入蜂蜜適量。

　　除了緩解胃脹氣之外，飲用薄荷茶還有諸多益處。例如，薄荷具有疏散風(fēng)熱的作用，能促進(jìn)汗腺分泌以增加散熱，從而使人感到?jīng)鏊�，起到消暑的作用；薄荷的莖葉有特殊的香氣，號稱(chēng)“亞洲之香”，平素被口臭困擾的朋友，經(jīng)常飲用薄荷茶，有助于保持口氣清香。此外，薄荷還有消除疲勞的作用，能讓人平心靜氣，集中精力，更好地投入下午的工作中去。喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式，近來(lái)被美國《健身》雜志推薦為健康飲品。

　　薄荷茶雖好，但并非人人皆宜。動(dòng)物實(shí)驗表明，薄荷有抗早孕和抗受精卵著(zhù)床的作用，因此，近期準備懷孕或已經(jīng)懷孕的準媽媽們，最好和薄荷茶保持距離。薄荷屬于辛涼解表類(lèi)藥物，大病初愈、風(fēng)寒感冒及寒涼體質(zhì)者最好少用。薄荷發(fā)汗耗氣，體虛多汗者也不宜過(guò)多飲用。