北京讀者王女士問(wèn)：涼粉和涼皮看上去有點(diǎn)相似，它們是同一種食品嗎？在營(yíng)養上有什么區別？ 大連市中心醫院營(yíng)養科主任王興國答：涼粉和涼皮僅一字之差，其原料也非糧（糧食...

簡(jiǎn)要內容： 如果疲勞到了一定程度，可能就需要補充一些具有良好滋補作用的營(yíng)養品如人參、銀耳等，可以達到補氣活血、改善神經(jīng)系統、減輕疲勞的功效。 疲勞又稱(chēng)疲乏是主觀(guān)上...

有關(guān)湯的說(shuō)法林林總總，飯前喝湯，苗條健康，湯糖躺燙，招來(lái)肥胖，煲湯養生，美容紅潤，奶湯下奶讓人莫衷一是，要理清思路，先要從湯說(shuō)起。 廣義的湯，包括用餐前后和用餐...

在西歐，尤其是浪漫的法國，奶酪不僅是家常必備食品，它甚至代表這樣一種哲學(xué)：擁有奶酪，就等于擁有了幸福。而在中國，雖然各種奶酪早已進(jìn)駐各大超市，但人們對這種舶來(lái)品...

老年人健康長(cháng)壽的關(guān)鍵，一是防衰老，一是增強免疫力。食物中有很多功效成分有抗衰老和提高人體免疫力的功能，能預防心血管疾...