人類(lèi)使用柴火做飯，一直持續了幾千年，直到煤、電、氣的出現，這才徹底改變了人類(lèi)的生活方式。

      是柴火做的飯更香，是懷舊，是回歸自然——因為需要，于是出現了農家樂(lè )，火了柴火雞。 

      粗瓷碗，土灶，大鐵鍋，鍋邊饃饃，跑山雞……

      農家最普通的生活要素被搬入城市，受到熱烈追捧。

      “國以民為本，民以食為天。”

      我們渴望健康的飲食，我們希望自己的生存需要得到保護，我們的訴求卻總在現實(shí)中遭遇塑化劑、三聚氰胺、蘇丹紅、膨大劑、地溝油、化學(xué)火鍋、福爾馬林。

      疑懼、不安、憤怒、無(wú)奈——面對無(wú)數的陷阱，我們卻如此無(wú)力……

      老百姓總對吃進(jìn)嘴的東西不信任，必然心生不安，這種不安日益堆積，最后會(huì )演變成什么？

      不在沉默中暴發(fā)，便在沉默中滅亡——只是為了滿(mǎn)足最基本的飲食需要，我們倒要面對這樣非生即死的選擇？

      現代的人，活著(zhù)，是真的太不容易了。（文/金華 圖/張鑒）

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