便秘的人飲茶時(shí)，最好縮短茶葉的浸泡時(shí)間，并盡量減少茶葉用量。原因是如果茶葉量大或經(jīng)長(cháng)時(shí)間浸泡，會(huì )導致茶水中所含的鞣質(zhì)增多，而鞣質(zhì)有抑制腸蠕動(dòng)的作用，會(huì )加重便秘。

　　一般說(shuō)來(lái)，綠茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，茶葉中所含的鞣質(zhì)較多；而紅茶、普洱茶等經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉，鞣質(zhì)含量相對較少。所以，便秘的人可選擇紅茶、普洱茶飲用。而一些半發(fā)酵茶，如烏龍茶或是鐵觀(guān)音，性味偏溫，適合老年患者以及體質(zhì)寒涼的人群，寒性便秘的患者適當飲用，也會(huì )有一定的益處。