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蛇是重要的中藥，湖北省中醫院副主任藥師嚴勁松介紹，以蛇為藥在我國已有悠久歷史，蛇可謂全身是寶。
蛇泡酒
不具壯陽(yáng)功效
在不少市民的家里，都能看到一個(gè)大酒罐子，里邊盤(pán)踞著(zhù)一條蛇，孩子們看著(zhù)害怕，但很多老人卻把它當成寶，因為這個(gè)酒越陳越好。每天喝上幾口，感覺(jué)對健康非常有益。還有的人認為蛇酒能治百病，甚至還有的人說(shuō)它能壯陽(yáng)。
嚴勁松說(shuō)，蛇酒最大的功效是祛風(fēng)活血、舒經(jīng)通絡(luò )，不少人易患老寒腿和關(guān)節炎等癥，可以適當用蛇酒。在泡酒時(shí)還能添加一些同類(lèi)補肝腎，強筋骨的藥材，如枸杞、杜仲、伸筋草等。
嚴勁松提醒，蛇酒不是所有人都適合飲用，有心血管疾病、高血壓患者和孕婦要慎用或禁用。
生吞蛇膽
要泡酒
經(jīng)常有人抓到蛇后，會(huì )取出蛇膽，然后一口吞下去，說(shuō)這樣能發(fā)揮蛇膽的功效。這樣可取嗎？
嚴勁松建議市民不要生吞蛇膽。他就遇到過(guò)吃了蛇膽后不久就全身過(guò)敏起疙瘩的人，幸虧后來(lái)救治及時(shí)，如果晚了有可能有生命危險。因為鮮蛇膽含許多生物酶等活性成分，會(huì )引起過(guò)敏反應，另外蛇膽中還可能有多種寄生蟲(chóng)。
確認該蛇無(wú)毒、安全的情況下，可將蛇膽弄破，用少許酒沖泡一下喝進(jìn)去，因為酒燥熱不僅能消毒，還可減輕一些蛇膽的寒性。
蛇膽
化痰適用于熱咳
感冒久咳不止，大家就會(huì )想到蛇膽川貝枇杷膏。去藥店，聽(tīng)說(shuō)是咳嗽，工作人員也會(huì )推薦。這就不能不提其主要成分蛇膽。
“很多人咳嗽、有痰就會(huì )去買(mǎi)蛇膽川貝，其實(shí)不一定對癥。”嚴勁松解釋?zhuān)吣懶钥嗪�，具有祛風(fēng)化痰，清肝明目的功效，按中醫觀(guān)點(diǎn)，感冒按病因可分為風(fēng)寒型、風(fēng)熱型和暑熱型三種，在用藥上也有區別。
而蛇膽川貝枇杷膏，適用于風(fēng)熱型感冒咳嗽，其表現為咳嗽咽痛，痰粘稠而且是黃色，化痰效果不錯。而很多人咳痰是質(zhì)稀白色泡沫，卻跑去用蛇膽枇杷膏，這不僅不能止咳，還會(huì )加重病情。
蛇油防瘙癢
蛇毒治中風(fēng)
冬眠前的蛇，體內貯存脂肪較多，經(jīng)煎熬加工可制成蛇油。嚴勁松介紹，古人已使用蛇油來(lái)調理干燥、粗糙的皮膚，是一種傳統的天然護膚佳品。
此外，蛇油含有豐富的天然活性物質(zhì)和抑菌成分，具有超強滲透力，可抑制皮膚表面有害細菌和螨蟲(chóng)生長(cháng)，增強皮膚免疫調節功能。多用于治療凍傷、燙傷，還能治療一些皮膚病，預防皮膚瘙癢等。
而蛇毒一方面能致人死亡，但另一方面卻能抗凝血，能降低血壓和治療中風(fēng)及各類(lèi)因血栓導致的心腦血管疾病的功效。蛇皮質(zhì)輕堅韌，花紋美觀(guān)，常用來(lái)制作樂(lè )器的琴膜和鼓皮。
蛇肉補肝腎
武漢三鎮，吃蛇的地方可不少，涮蛇肉、姜辣蛇、烤蛇、蛇羹等，老饕們都不放過(guò)。有人覺(jué)得蛇冷冰冰的，冬天不太適合吃，還有的人說(shuō)吃了蛇感到身體很熱，天冷吃最好。
“其實(shí)蛇肉藥性偏平，一年四季都能吃”嚴勁松解釋?zhuān)呷庥醒a肝益腎、美容養顏等食療作用，而且細嫩、鮮美，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等營(yíng)養物質(zhì)，確是美味佳肴。
烹飪方法不同，效果也不同。例如姜辣蛇，性質(zhì)會(huì )偏熱，冬天吃了全身暖和。春夏則可點(diǎn)清淡的蛇湯等。
記者晏利利 唐智峰 通訊員賀軍
