英國科學(xué)家研究證明，紅茶對糖尿病人有好處，因為它能夠刺激胰島素的分泌，降低餐后血糖的峰值。

　　研究者給16名志愿者喝含有75克葡萄糖的溶液，不過(guò)糖液有4種配制方法：第1組是白水配制的，第2組是白水加咖啡因配制的，第3組是用1克茶包溶出的紅茶水配制的，第4組是用3克茶包溶出的紅茶水配制的。然后觀(guān)察他們喝下糖水后150分鐘內的血糖和胰島素反應。結果發(fā)現，1克茶包就能讓受試者的血糖更加平穩，而咖啡因則絲毫沒(méi)有幫助。研究人員稱(chēng)，這可能是因為紅茶中的大量多酚類(lèi)物質(zhì)引起的。趙寧