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本報訊（記者何雪華 通訊員宋莉萍）國內慢性腎臟病的患病率高達10%左右，慢性腎病1~4期以保守治療為主，而3~4期作為透析及腎臟移植前關(guān)口，采取各種措施，提高保守治療效果尤其重要。專(zhuān)家指出，慢性腎臟病3~4期過(guò)冬，謹記不能喝老火湯，還要少食咸，防水腫。
多鹽致腎水旺
水腫易引血壓升
“慢性腎臟病患者一定要嚴格控制水分的攝入。”廣東省中醫院腎病科、慢性腎臟病國家中醫臨床研究基地吳一帆博士指出，患上慢性腎病，患者出現血尿、蛋白尿，腎臟活檢病理出現問(wèn)題，B超檢查顯示腎臟形態(tài)改變，或者是腎臟功能出現下降，尤其容易出現水腫。
到了冬天，就算一般人，出汗也會(huì )明顯減少，冬天更是慢性腎病者水液平衡最難控制的季節。中醫理論認為，冬季腎經(jīng)旺盛，腎主咸，當咸味吃多時(shí)，會(huì )腎水更旺，更容易引起水腫，也容易引起血壓升高。“因此慢性腎臟病患者尤應注意少食咸。”
減少蛋白攝入
麥淀粉代米飯做主食
吳一帆建議，慢性腎臟病3~4期過(guò)冬，飲食原則應當是優(yōu)質(zhì)低蛋白。低蛋白是指蛋白質(zhì)的總攝入量保持在0.6g蛋白質(zhì)/kg/天，具體的量可以由醫師或者營(yíng)養師幫助計算。一般而言，瘦肉、雞肉、魚(yú)肉、蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白食物的攝入量最好占每天蛋白質(zhì)總攝入量的60%以上。
此外，如果慢性腎病患者沒(méi)有合并糖尿病，應在控制蛋白的基礎上，保證熱量的供給充足。“可盡量采用麥淀粉類(lèi)食物代表米飯作為日常主食。”他解釋?zhuān)驗辂湹矸垲?lèi)食物蛋白含量比米飯少很多，所以既能保證能量供給，又不增加蛋白攝入。這類(lèi)食物的成品包括：馬蹄糕、銀針?lè )�、粉絲、藕粉等，或者自己購買(mǎi)麥淀粉制作成面條、餃子、饅頭等。如果合并有糖尿病，白糖、蜂蜜、糖水、含糖飲料等也要注意限食。
對于老廣至愛(ài)的老火湯，吳一帆特別提醒，不要盲目進(jìn)補，慢性腎病患者謹記不能喝老火湯，包括肉汁、雞湯、骨湯、魚(yú)湯等。也不要食用動(dòng)物內臟、海產(chǎn)品、啤酒等高嘌呤食物，以免加重腎臟負擔。
生津潤燥防感冒
多食銀耳豆腐
中醫認為，冬季主“藏”宜蟄伏，慢性腎病患者應加強生活調理，收藏能量，養護身體。
起居上，“早臥晚起，以待日光”，頭天早睡覺(jué)，保養人體陽(yáng)氣；次日待早晨太陽(yáng)出來(lái)之后再起床，滋養人體陰氣；延長(cháng)睡眠的時(shí)間，減少各種活動(dòng)，則可起到收藏能量的效果。
在疾病預防上，慢性腎臟病患者本身因為尿毒素、高血壓的影響，血管功能不是很好，所以更要注意防寒保護血管，以防意外。添衣保暖，預防感冒，是腎病患者的必修課，而生津潤燥更不能少�？梢远喑糟y耳、豆腐、百合、蜂蜜、粳米、綠葉蔬菜等食物，以及梨、蘋(píng)果、葡萄等具有滋陰作用的水果。
