歲末年初聚餐很多，不少人反映上“火”，其實(shí)這可能是進(jìn)食太多，人體內臟對食物分解、排泄的壓力太大了。254醫院營(yíng)養師李麗告訴記者，一些蔬菜、水果，可以幫助內臟對毒素進(jìn)行清理。

　　大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。

　　葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。

　　胡蘿卜：有效的排汞食物。含大量果膠可與汞結合，降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿卜還有刺激胃腸的血液循環(huán)，抵抗導致疾病、老化的自由基的功能。

　　黃瓜：有利尿作用，能清潔尿道，有助于腎臟排出毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸還能幫助肺、胃、肝排毒。

　　櫻桃：櫻桃有助于腎臟排毒，還有溫和通便作用。

　　海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預防白血病的作用。此外，海帶對進(jìn)入體內的鎘也有促排作用。

　　蘋(píng)果：蘋(píng)果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。

　　蜂蜜：自古就是排毒養顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時(shí)，對防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也有一定效果。

　　糙米：是清潔大腸的“管道工”，當其通過(guò)腸道時(shí)會(huì )吸掉許多淤積物，最后將其從體內排出。

　　苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發(fā)現，其中有一種蛋白質(zhì)能增加免疫細胞活性，清除體內有毒物質(zhì)。尤其女性，多吃苦瓜還有利經(jīng)的作用。

　　新報記者 邱華艷 實(shí)習生 趙琳