|
新晉媽媽陳慧琳公布了幫助塑身的孕期餐單。但營(yíng)養醫師指出，該餐單只適合久坐少動(dòng)的辦公室白領(lǐng)，孕婦別效仿。
陳慧琳上演產(chǎn)后“身材不走樣”真人秀，生完跟沒(méi)生一個(gè)樣，絲毫不見(jiàn)新媽媽的臃腫與福態(tài)。她公布的孕期營(yíng)養餐單自然成了潮準媽媽們的效仿對象。廣東省中醫院營(yíng)養科何盈溪醫師說(shuō)，按餐單上的吃法，并不能滿(mǎn)足陳家BB腦袋發(fā)育的需要，準媽媽們沒(méi)必要效仿。
餐單分析
陳慧琳孕期餐單
早餐：脫脂奶1杯、蛋白兩只、 麥皮（麥片）一碗；
午餐：節瓜炒牛肉、白飯一碗、 豆腐魚(yú)湯；
下午茶：梳打餅兩塊、低脂乳酪；
晚餐：馬蹄蒸肉餅、蒜茸炒菜心2碗、白飯一碗、草莓6粒。
營(yíng)養師：適合辦公室白領(lǐng)，不適合孕婦
何盈溪仔細地分析了陳慧琳的營(yíng)養餐單，她說(shuō)，早餐中的脫脂奶、蛋白能夠為孕婦補充足夠的動(dòng)物蛋白，所以整個(gè)餐單蛋白質(zhì)的含量是足夠的。但是餐單中的牛奶、乳酪都采用脫脂奶、低脂乳酪，食物脂肪含量較低，熱量也較低。不足以滿(mǎn)足孕婦的營(yíng)養需求。
何盈溪說(shuō)，這份餐單適合坐著(zhù)操作電腦，很少活動(dòng)的辦公族等輕體力工作女性，因為這類(lèi)人運動(dòng)量少，也不像準媽媽有特殊營(yíng)養需求。但是，餐單中的蔬菜和水果總量少，在此餐單的基礎之上，白領(lǐng)保證每天吃半斤水果。另外，別機械模仿餐單，常更換餐單上的同類(lèi)食物，保證食物種類(lèi)豐富。比如，牛肉可以患者雞肉，魚(yú)可以換成蝦，草莓換成柑橘等等。
孕婦跟常人不同，孕中期、孕后期需要從飲食中攝取比平常人高200千卡的能量！如果孕婦長(cháng)期按照這個(gè)餐單進(jìn)食，所獲熱量不夠，可能增加孕婦早產(chǎn)的風(fēng)險。
給準媽媽的飲食建議
孕婦低脂，殃及胎兒腦發(fā)育
老人常說(shuō)，孕婦一人吃?xún)扇朔�，就得多吃。從現代營(yíng)養學(xué)角度講，這顯然并不什么恰當。多吃亂補，成天雞鴨魚(yú)肉，使熱量過(guò)高營(yíng)養過(guò)剩會(huì )造成妊娠期糖尿病、妊娠高血壓綜合征等問(wèn)題。這也是目前臨床多見(jiàn)的問(wèn)題。孕期營(yíng)養不好也容易存在于一味貪苗條或者貧苦地區的新媽媽身上。
何盈溪說(shuō)，孕婦過(guò)少也不好，脂肪對嬰兒的神經(jīng)及腦部發(fā)育起重要作用。孕婦需要攝入占食物總熱量20％～30％的脂肪才能保證嬰兒的健康。
建議孕婦嚴格遵照飲食金字塔上所規定的各類(lèi)別食物含量，保證營(yíng)養均衡。還可以上醫院請教營(yíng)養師，根據孕婦身體狀況給出具體建議。
食物品種盡量多樣，不偏吃一類(lèi)
雖然愛(ài)美之心，人皆有之，但對孕媽媽?zhuān)旱慕】蛋l(fā)育才最為重要。不僅孕婦，飲食均衡對任何人都很需要。此外，各種菜肴換著(zhù)吃，別“百年不變”固定只吃幾種。何盈溪對陳慧琳的孕期餐單做了補充，讓它更適合一個(gè)準媽媽的營(yíng)養需求脂肪又不過(guò)量，準媽媽們可以對照參考：
●早餐的主食中加入少量肉碎；
●沒(méi)有海鮮過(guò)敏等問(wèn)題的孕婦可以把餐單中的牛肉換成魚(yú)、蝦等海鮮；
●多食用堅果類(lèi)的富含植物油的食物，如開(kāi)心果、杏仁、核桃等，這類(lèi)食物含不飽和脂肪酸對身體更有益；
●蛋黃含有的卵磷脂、卵黃素、膽固醇以及多種維生素有促進(jìn)嬰兒腦部發(fā)育的作用，所以蛋白蛋黃都得吃；
●在餐單中增加蔬菜攝入量；
●水果別做為正餐，飯前或飯后2小時(shí)左右食用效果最佳。
