夏季,肝炎、急性胃炎、急性腸炎、痢疾、霍亂等消化道疾病容易爆發(fā)。因此,為了保證胃腸道的健康,我們平時(shí)要多吃一些“殺菌菜”。

　　夏季經(jīng)常發(fā)生一些呼吸道疾病和病毒、細菌的感染,如乙型腦炎、蚊蟲(chóng)叮咬感染發(fā)炎、腳氣感染發(fā)炎等,多吃一些“殺菌菜”是很有益處的,有時(shí)甚至光靠這些“殺菌菜”就可以治療疾病。

　　那么,哪些蔬菜屬于“殺菌菜”呢?

　　“殺菌菜”是指具有殺滅細菌功能的蔬菜,包括大蒜、大蔥、元蔥、蒜苗、蒜苔、姜等,其中首選應是大蒜。大蒜生吃效果最好,醋泡蒜可以解決辣心的問(wèn)題;蚊蟲(chóng)叮咬之后可以涂抹大蒜;腳氣發(fā)作后抹大蒜,既能止癢又可殺菌,更可防感染�？傊�,夏天里,不論做涼拌菜還是熟菜,放一些蒜都是健康的選擇,既可調味又可殺菌,尤其是吃涼拌菜、吃海鮮時(shí)吃一些大蒜是很有益處的。