忙碌的現代人總喜歡三五成群聚在一起下館子。飯局上自然少不了美味佳肴，推杯換盞，看看下面幾個(gè)外出就餐的誤區，你犯了幾個(gè)？

　　餐前喝酒或甜飲料。空腹狀態(tài)下喝酒，酒精的吸收速度較快，人更容易喝醉，并且此時(shí)酒精對胃部刺激大，容易損傷胃黏膜。而碳酸飲料不僅營(yíng)養價(jià)值低，還會(huì )妨礙胃腸對食物的消化吸收。相比之下，鮮豆漿和純酸奶是就餐時(shí)最好的飲料。如果就餐前一定要喝酒，先喝些酸奶或吃點(diǎn)餅干可以對胃黏膜起到保護作用。

　　點(diǎn)涼菜時(shí)肉類(lèi)唱主角。涼菜可以平衡主菜油脂過(guò)多和蛋白質(zhì)過(guò)剩的問(wèn)題，然而很多人習慣點(diǎn)醬牛肉、羅漢肚、白斬雞等肉類(lèi)涼菜，讓涼菜失去了調節營(yíng)養平衡的作用，反而加劇了蛋白質(zhì)過(guò)剩。此外，冷葷容易滋生細菌，引起腹瀉等問(wèn)題。建議點(diǎn)涼菜時(shí)以生拌蔬菜、蘸醬蔬菜，蕨根粉等淀粉食品，藕片、山藥等根莖類(lèi)食品和水果沙拉等素食為主。用這些清爽的食物開(kāi)胃，能保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入。

　　餐間吃大量味道濃重的菜肴。濃味烹調往往會(huì )遮蓋食物原料的不新鮮氣味和較為低劣的質(zhì)感，更會(huì )讓食材失去原本的味道，還讓人在無(wú)形中攝入更多鈉。在點(diǎn)菜時(shí)，應注意適當點(diǎn)些調味較為清爽的菜肴，如用清蒸、白灼等方法制作的。有一兩個(gè)濃味菜肴即可，再配一個(gè)酸辣或酸鮮菜，可提神醒胃。

　　餐后喝咸味湯。很多餐館的上菜習慣是，等到最后了才上湯，并且往往是咸味湯。大量菜肴已經(jīng)提供了極多的鹽分和油脂，如果再喝咸味濃湯，必然會(huì )增加鹽分和熱量。正確的做法是，餐前喝一些淡味的蔬菜湯或蘑菇湯，不但補充營(yíng)養，還能降低食量。餐后或餐間可喝一些雜糧、豆類(lèi)制成的粥。

　　只吃菜不吃主食。宴席上，不少人只吃菜、不吃飯，直到酒足菜飽之后，才想起來(lái)是不是要上主食，這時(shí)肚子里已經(jīng)沒(méi)有空地方了。然而，空腹食用大量富含蛋白質(zhì)而缺乏碳水化合物的食物，不僅無(wú)益于消化，其中的蛋白質(zhì)還會(huì )被浪費掉。從營(yíng)養和健康的角度來(lái)講，主食應該盡量早上，一口菜一口飯的進(jìn)餐模式很值得提倡。這樣既能減少蛋白質(zhì)的浪費，還能減輕油膩食物傷胃的問(wèn)題。

　　酥香小點(diǎn)心代替主食。目前，大部分餐館酒樓都推出了各種花色主食，替代米飯和面條，推薦給客人。這些花色主食主要是各種酥香小點(diǎn)心、炒飯、油餅、油炸點(diǎn)心等，其中油脂含量大大高于米飯面條，特別是點(diǎn)心類(lèi)，油脂高達30%以上，甚至還有較高比例的飽和脂肪。用它們來(lái)替代傳統主食，顯然很不明智。建議飯后不要再吃甜點(diǎn)，如果感覺(jué)沒(méi)吃飽，可以點(diǎn)些粗糧食品，如蒸玉米等。