營(yíng)養成分,奶源,是否易于寶寶消化吸收,以及口感的好壞是以往媽媽們選擇配方奶時(shí)關(guān)注的主要因素。除此之外,隨著(zhù)過(guò)敏性疾病的高發(fā),媽媽們選擇配方奶粉時(shí)也應充分考慮產(chǎn)品的致敏風(fēng)險。調查顯示,超過(guò)75%的醫務(wù)人員認可嬰幼兒過(guò)敏正在逐年增加。

　　從配方奶粉過(guò)敏預防和治療過(guò)敏的功效來(lái)看,可將市場(chǎng)上的奶粉分為普通配方、適度水解配方、深度水解配方和氨基酸配方奶粉。普通配方奶粉不具備任何預防或治療過(guò)敏的功效,對于有過(guò)敏風(fēng)險的寶寶來(lái)說(shuō),1毫升普通牛奶便足以讓其致敏；適度水解配方奶粉可用于預防過(guò)敏。由于其保留了一些抗原決定簇(即能被免疫系統識別出來(lái)的外來(lái)物質(zhì)),可讓寶寶逐步適應外來(lái)食物中的蛋白質(zhì),從而避免出現過(guò)敏反應；深度水解配方和氨基酸配方的配方奶主要用于治療過(guò)敏。當寶寶出現牛奶蛋白過(guò)敏后,根據不同過(guò)敏程度,可為寶寶選擇深度水解或者氨基酸配方的配方奶。

　　目前,市場(chǎng)上充斥著(zhù)各類(lèi)標有過(guò)敏預防功效的適度水解配方的配方奶粉。但臨床研究表明,并非所有的適度水解配方奶粉都具有相同的過(guò)敏預防作用。歐洲兒科腸胃病、肝病營(yíng)養委員會(huì )、歐洲過(guò)敏和臨床免疫學(xué)學(xué)會(huì )等多家權威機構建議,對不能純母乳喂養的寶寶使用經(jīng)過(guò)充分臨床驗證、效果明確的適度水解蛋白配方奶粉,是過(guò)敏預防的有效措施之一。適度水解蛋白配方的預防效果取決于水解過(guò)程能否降低牛乳的過(guò)敏原性,即能否找到關(guān)鍵位置,準確切除容易引發(fā)過(guò)敏的過(guò)敏原片段,從而得到“恰到好處”的過(guò)敏原性的水解蛋白產(chǎn)物。